PIETERMAN
op vel gebakken l butternut l zeekraal l blanke boter

~

PLUMA IBERICO
aardpeer l romanesco l gebakken krielaardappelen

~

ANANAS
geconfijt l panna cotta van cocos l limoensorbet l elixir d’anvers

~

KAASBORDJE
van kaasmeester Callebaut
( suppl. € 5 bij 3 gangen i.p.v. Dessert )
( suppl. € 12 bij 4 gangen )

€ 48 menu zonder aangepaste wijnen
€ 56 menu met BOB wijnen (1 glas per gerecht)
€ 65 menu met aangepaste wijnen

 

DE MENU SERVEREN WE GRAAG PER TAFEL