SPRANKELEND APERITIEF MET HUISGEMAAKTE AMUSES
“Belle Epoque”
~
CAPPUCINO
bretoense kreeft l botertoast
~
SLIBTONG
citroengras l zeekraal l broccoli
Of
KALFSZWEZERIK
bloemkool l beukenzwam l risotto
~
ZONNEVIS
venkel l koolrabi l piment d’espelette l corne de gatte l serrano
Of
GELAKTE PARELHOEN
fine-champagne l gratin dauphinois l grondloof l preiflan
~
TRIO VAN DESSERTS
Parfait van Mandarine Napoleon l bloedsinaasappel l munt
Mousse van arabica l zwarte chocolade l amaretti
Panna cotta bourbon vanille l granaatappel l framboos
~
KAASBORDJE
( suppl. € 5 bij 4 gangen i.p.v. Dessert )
( suppl. € 12 bij 5 gangen )
~
KOFFIE MET ZOETIGHEDEN
€ 77 menu zonder aangepaste wijnen met waters
€ 87 menu met BOB wijnen ( 1/2 glas per gerecht )
€ 97 menu met aangepaste wijnen met waters